Rudolf Dolezal – francouzská kuchyně

Rudolf je velmi zkušený šéfkuchař, jehož gastronomická kariéra začala v pražské restauraci LA PERLA specializující se na francouzskou kuchyni. Francouzská kuchyně Rudolfa natolik nadchla, že se chtěl naučit víc a odjel žít do Francie. Tam vařil pod vedením autentických šéfkuchařů francouzské speciality, dokonale se naučil řemeslu a vrátil se s nevídaným know how do Prahy. Z Rudolfova profesního životopisu můžeme zmínit věhlasné pražské restaurace jako Atelier, Café Rouge či Celeste. Nyní je Rudolf spoluvlastníkem a šéfkuchařem v restauraci Ginger & Fred v Tančícím domě.