Autumn cooking with Martin Skoda

• Opečený kváskový chleba s vepřovou panenkou, brusinkovým dipem a naloženou ředkví
• Smažený sladkovodní rybí mix, domácí majonéza, lehký zelný salát
• Houbové krupeto s filírovaným kachním prsem, salát z pečené červené řepy
• Hruškový závin z domácího křehkého těsta s tvarohovým krémem

Every season has plenty to offer in the kitchen. The Czech offer many cooking options with seasonal ingredients. In this course you will find how to take advantage of this seasonal products and bring them your kitchen with ingredients such as freshwater fish , root vegetables and delicious local fruits full of vitamins and flavors. Martin Škoda will teach you his favorite autumn recipes, After completing the course you will have achieved a whole seasonal menu.